Coconut Sugar Gula Kelapa dan Gula Aren

Gula aren dan gula kelapa atau coconut sugar adalah dua jenis gula yang biasa ditemukan dan digunakan di Asia Tenggara. Kini gula-gula tersebut juga sering diimpor ke Amerika Utara. Keduanya adalah pemanis alami yang berasal dari pohon kelapa. Gula kelapa berasal dari tunas bunga pohon kelapa dan gula aren dibuat dari getah pohon aren. Keduanya dikumpulkan sebagai getah.

Seperti proses yang dilakukan di Amerika Utara untuk membuat sirup maple, getah direbus dalam tong besar untuk membuat pasta gula (dijual dalam stoples atau kaleng) atau potongan gula seperti batu yang juga dikenal sebagai “jaggery”. Tak hanya dari Coconut sugar, Jaggery dapat dibuat dari gula tebu juga. Itu hanya berarti gula berbentuk padat.

Anda akan menemukan gula ini tidak semanis manis gula putih atau gula pasir. Jika Anda menggunakannya untuk kue atau makanan penutup lainnya, Anda mungkin perlu menambahkan lebih banyak untuk mencapai tingkat kemanisan yang sama. Mereka memiliki rasa seperti karamel yang mirip dengan molase alami, tetapi lebih ringan. Ini tentu saja merupakan rasa yang menyenangkan.

Gula kelapa atau coconut sugar dan gula aren dibuat dan dijual di sebagian besar negara Asia Tenggara, termasuk Thailand. Anda dapat membeli gula kelapa atau gula aren baik dalam bentuk pasta lunak atau bentuk batu di toko-toko makanan dan bahan kue. Atau anda pun dapat membelinya secara online di toko online, karena kini banyak juga pedagang online yang menjual gula kelapa dan aren ini.

Indonesia adalah salah satu negara yang menghasilkan gula aren dan dula kelapa, karena memang pohon kelapa adalah salah satu tanaman yang tumbuh subur di iklim tropis. Maka tak heran banyak perkebunan kelapa dan banyak pengrajin gula di Indonesia.

Perlu diingat bahwa nama gula aren dan gula kelapa atau coconur sugar sering digunakan secara bergantian, bahkan pada label kemasan. Itu sebabnya yang terbaik anda mengenai jenis gula ini dengan benar agar tak salah dalam membeli.